Questo brevetto numero WO2014207770 A3 (dove A3 indica una richiesta di pubblicazione, ma il brevetto è stato regolarmente registrato come dimostra la figura sopra) riguarda una composizione medicinale basata sull'estratto di amaranto contenenti di nitrati arricchito, L-arginina, flavonoidi, saponine, alcaloidi, carboidrati, proteine, potassio, e con quantità trascurabili di acido ossalico o contenuti ossalato.
Il brevetto descrive anche le modalità di estrazione di amaranto, precisamente da foglie fresche o secche e dal gambo della pianta di Amaranto. Questo può essere utilizzato, in diverso dosaggio, per caramelle, gomme da masticare, bevande, compresse, capsule, pillole e polveri per i pazienti.
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